STEP1、山楂去核，用的是买的一套各种口径去核器，一套4个那种

STEP2、山楂煮3分钟左右，煮软

STEP3、放入破壁机豆浆机打碎，用刚才煮山楂的水就行，稍微多加点，不然果胶很稠

STEP4、把白糖冰糖山楂酱入炒锅内熬制，熬时间越长越粘稠。一定要不停搅拌，最小火。

STEP5、倒入容器中，彻底晾凉，封保鲜膜放冰箱内。