STEP1、我用的是这种砖茶,也叫茯茶,茯砖某宝上有卖。如果没有,也可以用普洱或者红茶,应该各有千秋,谁知道你会爱上哪一种呢?
STEP2、从茯砖上掰下一小块儿,8克
STEP3、放入小锅中,倒入200克的水,煮开后,小火慢煮五分钟,茶香会慢慢溢出来,关火焖半小时。
STEP4、用滤网滤出茶汁,倒掉锅里的残渣,洗净。
STEP5、将滤过的茶汁倒回锅中,加入500克牛奶,上火煮到80度,煮开也没关系,看紧了,别冒出来。
STEP6、最后放一克盐,指甲盖大小。
STEP7、趁热倒入小杯中,慢慢品咂吧!