家常鸡肉炒面条
小提醒
配料
- 鸡肉 （150—200克）
- 小葱 （4个）
- 面 （2人份（250—300克））
- 大芹菜 （4根）
- 番茄酱 （3勺）
- 麻辣酱 （1勺）
- 盐 （1/2勺）
- 老抽酱油 （3勺）
- 姜粉 （少许）
- 花椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、芹菜洗切好备用
STEP2、葱洗切好备用还有鸡肉切小块备用
STEP3、面煮两到三分钟出锅
STEP4、面出锅放入凉水后晾干备用
STEP5、油温8成热（油比平时炒菜稍微多点点）先放鸡肉下锅，肉变白色后依次放入葱，芹菜翻炒几下后，放入调料：盐半勺、姜粉花椒粉各少许、老抽酱油三勺（此时可加入半勺到一勺的淀粉，为了增加稠度）翻炒3-4分钟后加小半碗清水调至中火烧3分钟
STEP6、加入煮好的面条翻炒，此时加入番茄酱三勺继续翻炒2分钟即可出锅
STEP7、成品
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