STEP1、第一部:器具消毒。称取低粉，和泡打粉，过滤

STEP2、蔓越莓洗干净，加朗姆酒浸泡半小时，然后剪成小碎块。

STEP3、准备一个鸡蛋，称25克鸡蛋，将剩下的留着备用。

STEP4、准备一个小盆，称取猪油，等猪油软化，再加入糖粉，用手持电动打蛋器打发猪油，一档）

STEP5、将鸡蛋分三次加入猪油中，大发（一档）

STEP6、将打好的猪油，加入低粉中，搅拌，再下手到中揉，手揉至无干粉，

STEP7、再将杏仁粉和蔓越莓加入其中，拌匀。拌匀15克一个的小面团，搓圆，摆入烤盘中。面团顶部稍微按扁（直径3－4cm。顶部刷两次蛋液。待第一遍蛋液，再刷第二遍。撒上芝麻，放进烤箱，烤15钟即可