口水鸡鸡腿版
小提醒
配料
- 鸡腿 （5只）
- 生抽，醋 （各35克）
- 蒜泥汁 （15克）
- 油泼辣子 （15克）
- 香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡腿洗干净后，凉水下锅，煮开后，把鸡腿翻一个面，小火煮4分钟，再翻一个面煮4分钟，关火闷20分钟
STEP2、捞出煮好的鸡腿，放入凉水或冰水中
STEP3、准备调料，油泼辣子是自己做的，可以在我的菜谱里找到，如果喜欢辣的可以多加一点辣子
STEP4、把凉好的鸡腿撕下鸡肉，撕成条状的容易入味
STEP5、拌入调料后搅拌均匀，放入冰箱冷藏（最好过夜）
STEP6、装盘，放上香菜点缀一下
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