STEP1、山楂洗净沥干水分

STEP2、去掉头尾和果核，我是横着切开这样比较好去核。

STEP3、先烧开半锅水把去核的山楂放进锅里煮几分钟，捞出来沥水，把锅里的水倒掉，再在锅里根据自己的山楂量放少许水和冰糖白糖，水开后放入山楂开始煮，要多煮一下才能把山楂里的果胶煮出来，煮到软烂即可，白糖根据自己的口味增减！

STEP4、如果喜欢吃山楂罐头的，过水后再次下锅煮就不要煮太久，差不多6分钟左右就可以出锅了。

STEP5、山楂煮好后，出锅凉一下就可以搅打了，这步不要再加水！！！自选工具反正弄碎它，我用了绞肉机

STEP6、搅出来是这样的，不能太干也不能太稀，我觉得这样细腻不用过筛了！

STEP7、一定要看好状态，这样可以直接装瓶当山楂酱吃，想要放久一点可以加入少许麦芽糖不粘锅炒一下就是山楂果酱了。

STEP8、油纸推平，我觉得一元硬币厚度刚好，或许你觉得这个推平太难，看下面，借助工具很轻松

STEP9、就是它

STEP10、最后，两种方式弄干它，烤箱90风循环一个小时，我觉得好费劲！而且效果没有太阳晒干好吃，我全部铺好后放在太阳下晒了四个小时，天气比较好，一定要根据自己环境太阳温度决定时间，反正不管怎么弄，都要正面不沾手，背面可以轻松从油纸上撕下来就可以了！

STEP11、果丹皮这一步卷小一点就可以了，我要做山楂条所以大卷。

STEP12、切条就可以吃了

STEP13、还可以根据自己喜欢的口味裹上白糖，味道完全超越超市的山楂条