STEP1、先榨韭菜汁（不可用菠菜，味道并不好信我，我试过了，肠粉液放多少水就按比例加入韭菜汁，韭菜汁放多了会齁哒

STEP2、按食材比例调制肠粉液，不用牌子的粉吸水量可能不同，先试着蒸一张，根据实际情况调整肠粉液，加粘米粉或加水。

STEP3、按图的流程蒸肠粉。这道方子在肠粉液放了油，蒸的时候就无需在盘里刷油了。蒸肠粉一定要全程大火沸水。

STEP4、调制肠粉酱汁，广式酱汁是微甜的，白糖必不可少。喜欢纯酱汁不要渣的，煮好后过筛一遍。

STEP5、韭菜肠粉本身已加盐，单吃就很美味了。

STEP6、配上酱汁和自家剁的辣椒酱，我先开动啦

STEP7、生活处处充满乐趣！

STEP8、厨房创造价值