日式豆乳子
配料
- 鸡蛋 （2个蛋黄）
- 细砂糖 （40克）
- 低粉 （5克）
- 玉米淀粉 （10克）
- 豆浆 （220）
做法步骤
STEP1、豆浆做好必须得过滤出来。记得豆浆不需要加糖哦
STEP2、低粉、玉米淀粉、分别过筛装进碗中
STEP3、2个蛋黄40克糖搅拌融化糖再低粉、玉米淀粉，进行搅拌均匀
STEP4、220克豆浆倒进锅里煮开趁热再一点点慢慢倒入蛋黄糊不停搅拌
STEP5、最后豆浆蛋黄糊全部倒入锅内再加热不停快速搅拌、注意锅不要糊底哦
STEP6、这样豆乳子就做好了哦，冷水坐底，冷却后装入裱花袋
STEP7、装裱花袋
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