砂锅鱼-疗法容易记
小提醒
配料
- 草鱼3斤 （一条）
- 姜片 （5-6片）
- 蒜瓣 （4-5头）
- 葱段 （4-5根（香葱））
- 紫洋葱 （半个）
- 紫苏叶 （2片）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （1勺）
- 耗油 （2勺）
- 料酒 （4勺）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 淀粉 （适量）
- 干辣椒 （一个）
做法步骤
STEP1、鱼拍晕了，处理干净（醒着实在搞不了）1.耗油老抽生抽淀粉调芡汁，给鱼做个全身海底泥面膜
STEP2、2.洋葱姜片蒜瓣和葱段，除了辣椒其余都进锅，给鱼铺个褥子
STEP3、3.炸鱼。(炸熟，不糊，两面黄就行，火随便调)
STEP4、4.鱼进锅躺下（最好都躺下，躺不下的站着可能会不入味）
STEP5、5.紫苏叶（临时工，葱用完了，就它吧！）
STEP6、6.紫苏叶和洋葱给鱼盖个被子
STEP7、7.加入同仁堂感冒冲剂[捂脸]（热水蒸鱼豉油生抽），然后加点盐（看口味）
STEP8、大火烧开（打开毛孔），中火收汁（保证入味）
STEP9、最后，的美体套餐结束！可以咪西了
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