STEP1、酵母用一点温水化开。把所以材料混合在一起。

STEP2、揉成团，不用揉的太光滑。醒面10分钟。

STEP3、再次揉面，揉光滑即可。盖上保鲜膜在温暖的地方发酵。

STEP4、发至1.5倍大。

STEP5、分成15个面团。一个大概65克左右，滚圆。

STEP6、取一个面团搓成长条。左手向上，右手向下搓。

STEP7、两端合并，手提起来，长条会自动互相缠绕。

STEP8、再次两手反向搓，再提起，麻花自动扭到一起。将一端塞入另一端孔内，就定好形的麻花。

STEP9、盖上湿布，麻花醒发30分钟。

STEP10、油热后小火炸至金黄即可。刚入锅的麻花要不停的翻转。

STEP11、炸好了，软呼呼的。