STEP1、首先第一步我是把30左右的温水放入碗中，加入酵母和白糖，用筷子搅拌均匀，然后用碟子盖起来发酵，这样比较快，最近不是降温了嘛，我急中生智想出来的办法，哈哈如果不盖起来水凉了酵母发酵不起来，有得另外放入温热水上，麻烦！所以盖上保温这个方法我觉得可行！用时1520分钟

STEP2、酵母酵了之后看看上有层泡泡，最满满层OK了，候把麦粉准备放在容器里，倒入酵母水搅拌絮状，然后揉，揉过程中如果觉得粘手，加点适量麦粉，直到团揉到不粘手，有点亮为止，然后密封，酵！我上午，所般我都放在里，盖上盖，放在太阳底下晒着，啦，看到1.5倍左右OK了，手指戳洞，不回缩，拉开有蜂窝组织，不怀疑，了！了，我里广东，目前有点秋凉感觉，放在室内晒太阳，了，如果伙伴们家里天气冷，酵，我方法煮开水放进去，概15分钟，然后把水倒出来擦干，团放进去，了！(••)！

STEP3、第三步，发好的面团揉出气泡，软软的好好玩哈哈哈不用太用力揉，粘手的话加点面粉，用切开看看有没有明显的泡泡眼，有的话继续揉会儿，没有的话差不多就行，可以做包子咯

STEP4、接下来是第四步——调馅儿！其实这个环节我实在发面的时候同时进行的，肉馅儿调好，面也差多发好，完美！那接下来我来说说这个令我骄傲的肉馅是怎么调出来的，开讲！！1、胡萝卜切丝儿，再切成小小的一粒；2、香菇泡开沥干水，切小粒；3、大葱切成小圆圈，我葱白和葱绿，这样红绿的好看()小心大葱辣眼睛哈哈哈哈哈，流眼泪那种！4、生姜一块拍成沫儿，然后把姜汁挤出来，去用的；5、最后处理猪肉啦，特意把肉放在最后，这样油，切其他配料油腻。猪肉3肥7瘦，去皮剁成肉泥！！OK之后把所材料倒进大点的，深点的容器中，搅拌均匀。材料包括盐，一点点白糖，油，姜汁，油，生抽）这样调出来的馅儿很鲜，姜汁，其他的调品我建议用添哦，越简单越好！

STEP5、写到这里有点累。。第五步，开包！包它！方法具体看其他教程，我也是网上学的

STEP6、第六步，包子做好了后，继续醒发半个小时左右，拿起来有点轻轻的感觉，这时候就阔下锅蒸啦，有生肉的所蒸久一点，20到25分钟都行。好了之后关火焖5分钟，心急的3分钟，再不行1分钟，不能再少了反正切记咯！只要不是马上开锅盖就行回缩真的变丑，感觉会白费功夫，别问我是怎么知道的