黑米馒头
配料
- 普通面粉 （200克）
- 黑米面 （50克）
- 牛奶 （150克）
- 干酵母 （2.5克）
- 软化的黄油 （15克）
- 糖 （12.5克）
做法步骤
STEP1、所有材料放到厨师机搅拌桶内，中低速搅拌
STEP2、搅拌至光滑柔软的面团
STEP3、平均分成八份，滚圆
STEP4、放到发酵箱中，32度发酵50分钟，可以看到面团明显变大
STEP5、蒸锅中加水烧开，放入发酵好的馒头坯，大火蒸12分钟，分钟
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