砂锅蟹粥
小提醒
配料
- 大闸蟹 （2只）
- 米 （1杯）
- 盐 （10克）
- 料酒 （3勺）
- 水 （10杯）
- 油 （10克）
- 藏红花 （3根）
- 黑胡椒 （2勺）
- 白胡椒 （半勺）
- 葱 （3根）
- 香菜 （3根）
做法步骤
STEP1、米洗净泡十分钟清水
STEP2、将大闸蟹洗净切块加料酒盐腌制姜去皮切片
STEP3、米倒入砂锅中先加油搅拌在加十杯水下入姜片放上两根藏红花大火烧开加盖转小火在煮十分钟
STEP4、煮至米膨胀开花米汤浓稠
STEP5、下入大闸蟹搅匀煮熟
STEP6、葱香菜切粗末放入
STEP7、搅拌均匀加黑胡椒
STEP8、就可以出锅装碗
STEP9、大晚上吃上一口暖心也暖胃
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