STEP1、南瓜去皮,切成薄片装入盘里
STEP2、裹上保鲜膜,用牙签扎几个洞,转6分钟。南瓜也可以隔水蒸熟,我喜欢选择微波炉,超级省事。
STEP3、等待南瓜熟时间里,把糯米粉加水搅拌成糊状,备用。牛奶备好,牛奶可以用鲜奶,也可以奶粉冲泡。
STEP4、南瓜蒸熟后,等温度降下来,加入牛奶后用摇摇杯打成泥。这一步保证南瓜羹口感关键步奏。
STEP5、把摇摇杯处理过南瓜液体,倒入锅里,并加入适量水小火煮开,煮开后加入糯米粉即可食用。
南瓜 南瓜羹