STEP1、炸鱼丸洗净装碗

STEP2、准备其他食材。

STEP3、辣椒粉

STEP4、鱼味咖喱粉

STEP5、咖喱叶

STEP6、浓椰浆

STEP7、把咖喱粉，小葱头，蒜瓣，生姜，石古仔，洋葱，辣椒糊，食油放入搅拌机里捣烂至细滑。

STEP8、用小火炒搅拌好的咖喱料并加入咖喱叶。

STEP9、炒至香浓及辣油渗出。

STEP10、注入清水煮沸，加入炸鱼丸后煮8分钟再加入椰浆用小火焖煮5-7分钟，即可上桌食用。

STEP11、成品。