STEP1、加1汤匙油在炒锅，煸炒五花肉370g至出油

STEP2、加洋葱170g继续煸至变色

STEP3、加料酒1汤匙，叉烧酱40g、蚝油15g、味极鲜酱油10g、蜂蜜20g煸炒

STEP4、加水煮一会儿入味

STEP5、勾芡收汁，叉烧包馅制成。（冰箱冷藏凝固汤汁，容易包）

STEP6、100g热水中加入30g白糖溶化

STEP7、3克酵母粉

STEP8、甜品温与手温相同时加入3g酵母粉，搅拌均匀，放置10分钟

STEP9、200g加入步骤8准备好的水，用搅拌成棉絮状，揉和成面团，揉搓10分钟，室温发酵1小时

STEP10、面团发酵好时，揉搓面团排气，分成47g小剂子

STEP11、擀成中间厚，外面薄，快速包上馅

STEP12、把包子放在温水的蒸锅中，静置15分钟，当包子发酵成2倍大时，蒸17分钟，熄火后再焖5分钟

STEP13、肥滋滋、皮薄馅多、健康安全的、蜜汁叉烧包

STEP14、粗粮精制