孜然牛肉牙签肉
配料
- 牛肉 （500克）
- 淀粉 （2勺）
- 盐 （1小勺）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （2大勺）
- 生抽 （2大勺）
- 蒜 （5瓣）
- 葱 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 芝麻 （适量）
- 牙签 （具体看多少肉块）
- 熟芝麻 （2克）
- 姜 （2片）
做法步骤
STEP1、将牛肉切成小块，加入料酒、蚝油、盐、淀粉、生抽腌制1个小时，牙签泡热水串肉，待炸。
STEP2、热油，放牛肉炸熟，捞出沥油。可以再拿个干净的锅子放少量油，放蒜末、葱、姜炒香，加入炸好的牛肉，放五香粉、孜然粉、熟芝麻炒匀即可。
STEP3、装盘
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