STEP1、买回来的鱼洗干净切片（我是自己切的鱼片切的薄你们可以喊卖鱼的帮你们处理）鱼片里面加入少许料酒鱼调料里面的麻油腌鱼的淀粉一个蛋清搅拌均匀

STEP2、这是我用的鱼调料超级好吃这个

STEP3、起锅倒入油加入鱼调料里面的调料生姜大蒜一起炒香然后加入水葱段一起烧开下入配菜煮熟捞出来放入盘子里面备用（捞完里面的渣）然后烧开下入鱼片（小火下完鱼片然后专大火）水开基本鱼片就好了大概2分钟左右装盘

STEP4、然后撒上辣椒面（我这个辣椒是鱼调料里面的干辣椒沫）放上香菜葱沫浇上热油就可以开吃了我老公超级爱吃光盘的节奏

STEP5、然后小樱桃吃的番茄鱼上面的太辣吃不了