云南味剁椒鱼头
配料
- 鱼头 （1个）
- 内脂豆腐 （1块）
- 香菜 （少许）
- 剁椒 （20勺）
- 姜 （少许）
- 葱 （1根）
- 油 （300克）
- 料酒 （2勺）
- 蒜 （少量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、准备剁椒等配料
STEP2、酱料不能缺
STEP3、内酯豆腐少不了
STEP4、放葱姜蒸十五分钟左右，视鱼头大小确定时间火力。
STEP5、捡丢葱姜，排盘。
STEP6、加上炒油后的剁椒
STEP7、加上葱花、姜丝，浇热油
STEP8、加香菜，可观可赏的美味剁椒鱼头上桌。
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