秘制鸡翅尖
配料
- 八角 （三个）
- 姜 （六片）
- 生抽 （两勺）
- 料酒 （三勺）
- 糖 （一勺）
- 鸡翅尖 （半斤）
- 葱 （两根）
- 蒜 （四瓣）
- 油 （一勺）
- 红椒 （一个）
- 白芝麻 （一勺）
做法步骤
STEP1、姜切片，红椒切段，蒜去皮，葱打结
STEP2、鸡翅尖洗净下锅，放葱结两个，姜两片，料酒三勺，水没过食材，煮沸
STEP3、水开后再煮五分钟，从沸水处捞出鸡翅尖，用冷水冲洗干净
STEP4、净锅后热锅热油一勺，放姜片四片，蒜四瓣，红椒段和八角三个爆香
STEP5、放鸡翅尖，生抽两勺，糖一勺，烧至金黄色，筷子能穿透鸡翅尖即可
STEP6、装盘，撒白芝麻一勺
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