STEP1、准备好材料，芋头去皮切成小方粒，虾米用水冲洗干净泡15分钟左右，沥干水分切碎，腊肠隔水蒸熟再切碎备用。

STEP2、调粉浆：300粘米粉、60淀粉、10盐、糖15糖、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、香油倒入盆里再入500水搅拌均匀调成粉浆备用。

STEP3、热锅放油先炒香虾米再放腊肠炒一下，把炒好虾米腊肠盛出。

STEP4、锅里倒油把芋头炒香再放入上一步炒好的虾米腊肠翻炒几下

STEP5、放入900克水烧开煮2分钟左右关火

STEP6、马上倒入调好的粉浆，一边倒一边搅拌均匀，要快速的搅拌均匀

STEP7、拌匀后成这样的浓稠糊糊

STEP8、装入刷好油的盘面

STEP9、装好抹平上锅蒸30分钟左右，这个时间没有规定要看盘子的大小和深浅，我用的就是平时盛菜的碟子，只蒸了25分钟就好了。

STEP10、蒸好的芋头糕凉凉放冰箱冷藏保存，可以切块煎香了吃，也可以蒸热吃，哈哈我都喜欢吃。