STEP1、酥油软化,比黄油款的快,温稍高就会出液态油,所以注意时间。
STEP2、糖粉与酥油用刮拌混,再用打蛋器打发
STEP3、成这种羽状
STEP4、分三次加蛋液,每次搅打混匀
STEP5、分两次加面粉,拌混匀
STEP6、装入裱花袋,各种造型。本人还是未炼好裱花技术
STEP7、放中层上190度,下160度,12分钟。
曲奇 酥油