STEP1、西葫芦提前擦丝，放一勺盐，一下水分，等水分析出，稍微攥一下水分，不要拧太干，否则没香味了。

STEP2、鲜虾剥皮去虾线，切大丁，放入适量料酒，盐，白胡椒粉腌制片刻。

STEP3、鸡蛋碎，木耳碎，葱花姜末，放一起，

STEP4、盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒，十三香，适量熟油，搅拌均匀

STEP5、最后加入香油拌匀

STEP6、吃饺子咯。