香菇肉片
配料
- 香菇 （10朵）
- 淀粉 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （1克）
- 猪肉 （100克）
- 青椒 （1/4个）
- 蒜 （3瓣）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、新鲜猪里脊或者猪后肘
STEP2、切片少量料酒淀粉酱油腌制几分钟
STEP3、香菇手撕焯水、青椒葱花蒜末备好
STEP4、锅内少许食用油蒜葱花炒香，放入肉片炒至8成熟，放入香菇继续煸炒后加入少许酱油，少量热水闷5分钟使香菇入味……
STEP5、起锅前放入少量盐、味精、青椒蒜末提香（也可加少量香油）
STEP6、出锅...
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