自制山楂条

配料

  • 山楂 (3斤)
  • 糖粉 (1000克)
  • 盐 (适量)

做法步骤

STEP1、山里摘的纯天然绿色无污染的山楂

自制山楂条

STEP2、给山楂洗澡

自制山楂条

STEP3、去籽切丁,放进淡盐水中浸泡(防止山楂氧化变黄)

自制山楂条

STEP4、洗掉盐水,上火蒸30分钟

自制山楂条

STEP5、这是蒸好之后的效果

自制山楂条

STEP6、加入部分糖或者糖粉用料理机打成糊状

自制山楂条

STEP7、我妈这里没有料理机啥的,只能纯手工了,这个还不够细腻,要弄成细腻的糊。再根据自己的口味加入剩余糖粉。

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STEP8、箱加油纸,刮平,150上火20分钟,取出看如果,再20分钟(每家箱温度不同,山楂泥厚度也不同,可以多观察哦!是20分钟,翻20分钟,翻时候底部有点掉肉,刮平)这边没有油纸,刮平,忘拍照。40分钟,两都干,拿出晾,改,根据自己喜好改大是改小。

自制山楂条

STEP9、再进行晾晒1天就可以吃了。吃着里面还是有点湿。如果着急想吃硬一点,劲道一点,就在烤箱里再烤一下,我是大概烤了10分钟(我切的比较厚哈,这样就比较劲道了。

自制山楂条

山楂 山楂条

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