粗粮玉米馒头
配料
- 玉米面 （400克）
- 面粉 （400克）
- 酵母 （3克）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、玉米面和面粉各一半，每份400g。
STEP2、3克酵母粉用温水化开。
STEP3、一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌到这个程度就可以用手和面了。
STEP4、和面和到不沾手，不沾盆，然后发酵两三个小时。
STEP5、发酵到这个程度就可以了。
STEP6、发酵完就可以蒸馒头了。先揉一揉，然后烧水，开锅后再放揉好的馒头。20分钟左右就熟了（根据自己的馒头大小，还有火势来控制时间）
STEP7、蒸好的馒头出锅了
STEP8、还用电平铛烙了几个玉米饼。
STEP9、很香，很好吃。减肥期间吃玉米馒头
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