芹菜腐竹腊肠
配料
- 腐竹 （适中）
- 芹菜 （一棵）
- 广州酒家腊肠 （2根）
- 蒜 （半头）
- 花生油 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、把蒜拍扁去皮剁小点
STEP2、用冷水泡发腐竹不容易烂。芹菜切好，腊肠切好（广州酒家的腊肠真的超级香好吃）
STEP3、烧开一点水，把腐竹煮熟捞起来备用。
STEP4、热锅下油，爆蒜米，把蒜米爆香以后下腊肠，继续翻炒爆香腊肠，下芹菜
STEP5、放盐翻炒！爆香，加一点点开水一点点好了，预防糊了。翻炒一下，把腐竹也一起下，盖盖子！闷10秒。立刻翻炒！
STEP6、放蚝油，鸡精，翻炒入味就可以！
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