STEP1、青萝卜洗净，斜切片；

STEP2、切粗条，尽量每条都要有皮、有瓤；

STEP3、放室外风干晒干，25度天气，大概3天；

STEP4、大概晒成这样，外面干燥，里面还有水分；

STEP5、加盐，拌一下，静置半小时，出少量水分；

STEP6、此时碗内已有些水份，萝卜条较湿润，撒上二荆条辣椒粉，拌匀，确保每条萝卜都沾有辣椒粉，静置一夜；

STEP7、第二天就能吃了

STEP8、好好吃

STEP9、装瓶放冰箱，慢慢吃……

STEP10、自从做了萝卜干，每顿饭都来点