STEP1、牛蒡去皮切成长条,在清水里浸泡,锅里烧开水,倒入牛蒡,大约三分钟左右(具体时间根据切的牛蒡的厚度,基本上熟了就可以,捞出放入冷水浸泡厚控干水分,切上蒜片,姜片,锅里烧油加入八角,我是差不多油开倒入味极鲜,小心手,容易溅,关火加盐,倒入牛蒡,最多一晚上就可以吃了
STEP2、早餐小凉菜
牛蒡 咸菜 小咸菜