香脆椒盐金针菇
小提醒
配料
- 金针菇 （1把）
- 蟹肉菇 （150克）
- 面粉 （200克）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （2勺）
- 椒盐 （适量）
- 食盐 （少许）
做法步骤
STEP1、准备好蟹肉菇和金针菇，洗干净，沥干水份
STEP2、面粉加入一个鸡蛋，加入少许淀粉，少许食盐，小半碗水，搅拌成面糊，筷子蘸取不易滴落
STEP3、蘑菇倒入面糊中，均匀粘上面糊
STEP4、油锅6成热，放入蘑菇小火油炸，炸至金黄捞出
STEP5、捞出后控油，撒上椒盐搞定
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