爆浆芝士榴莲饼
配料
- 面粉材料 （⬇️）
- 面粉 （200克）
- 牛奶或水 （100克）
- 黄油 （20克）
- 酵母 （3克）
- 馅料 （⬇️）
- 榴莲肉 （200克）
- 马苏里拉芝士碎 （200克）
- 配料 （⬇️）
- 白芝麻或黑芝麻 （适量）
- 鸡蛋液（刷表面） （适量）
做法步骤
STEP1、榴莲肉搅拌成泥黄油隔水化开备用
STEP2、面粉掺入酵母、融化好的黄油和牛奶和好面醒发半小时揉成光滑面团分成两份
STEP3、面团擀成大面饼
STEP4、在面饼上铺一层马苏里拉芝士碎在上面铺一层榴莲肉泥在榴莲肉泥上面再铺一层芝士碎
STEP5、把面皮提起来像包包子一样捏紧收口
STEP6、收口翻过来朝下放入190度预热好的烤箱中层
STEP7、烤十五分钟拿出来刷蛋液后撒上白芝麻或黑芝麻再放回烤箱烤十分钟即可
STEP8、切块完成
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