STEP1、山渣洗净，去籽，风干晾干。

STEP2、锅里放上冰糖，50毫升开水，待糖溶解

STEP3、慢慢搅拌，冰糖完全溶解，发出泡泡比较细腻

STEP4、快速倒入新鲜的山楂，快速关火，反复翻炒。

STEP5、反复翻炒，直到每个山楂都裹上糖浆。

STEP6、生出盘里，漂亮又可口的山楂雪球完成了，又开味又爽口。