第一次做酸豆角包子
小提醒
配料
- 酸豆角 （克）
- 姜 （片）
- 酵母 （克）
- 鸡蛋 （2个）
- 青椒 （4个）
- 蚝油 （适量）
- 包子调料 （适量）
- 油 （适量）
- 小辣椒 （5个）
- 蒜瓣 （5瓣）
- 小葱 （小把）
做法步骤
STEP1、把腌制的酸豆角多洗几遍，因为很咸
STEP2、切成小丁
STEP3、小米辣，葱，姜，蒜切碎备用
STEP4、锅中放油，放入姜蒜小米辣翻炒加入豆瓣酱，也可以不加，我加了后太咸，然后放入酸豆角炒熟，根据自己喜欢放入调料，我放入包子馅调料和蚝油
STEP5、锅中烧油放入鸡蛋，鸡蛋搅碎。然后辣椒切碎，依次放入酸豆角中
STEP6、自己擀的皮，面没起，但是味道还是可以的
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