STEP1、阿胶敲成小块装
STEP2、30秒速度10打碎
STEP3、加入黄酒,调匀,泡一个小时。同时,去核的红枣和核桃进烤箱,130风热方式烘20分钟备用。
STEP4、30分钟,100,速度1熬阿胶糕,最后5分钟V档,熬到挂在刮棒上倒三角形的程度。
STEP5、依先后顺序加入冰糖粉,红枣,核桃,枸杞,黑芝麻,每加一样搅匀再加另一种。
STEP6、模具铺一层保鲜膜,将拌好的阿胶糕倒入模具,并按压均匀,表面撒上干玫瑰花瓣。
STEP7、放入冰箱放凉。脱模。切片。
阿胶糕 阿胶