STEP1、黄油冷藏室取出，不需要解冻，直接切成小块。用个大点的盆装起来，加入低筋面粉，细砂糖。

STEP2、一直揉搓，直到面粉和黄油混合均匀，整个过程大概需要10分钟。

STEP3、揉搓至细沙粒状态，放入冰箱冷藏备用。

STEP4、蓝莓清洗干净，沥干水分。

STEP5、加入配方中的糖粉，低筋面粉，淡奶油拌匀。

STEP6、拌匀后的状态。

STEP7、28*28金色烤盘铺上油纸，将一半酥粒倒入烤盘中，用刮按压平整，稍微紧实一点就行。

STEP8、蓝莓均匀的铺在烤盘里的酥粒上面。

STEP9、把剩余的一半酥粒撒在蓝莓上面。

STEP10、撒完酥粒的状态，表面均匀平整。烤箱提前预热：上下火200度烘烤时间：约40分钟

STEP11、冷却后切块。

STEP12、美味即刻享用！

STEP13、简单快手又好吃，与其说是蛋糕，我感觉口感更像是香脆的挞壳！