停不下来的红枣核桃糕

小提醒

小火,不停搅拌,没有任何技巧,需要的只是耐心!最后炒了抱成团就可以了,没有抱成团就软无法成形!麦芽糖份量不能再少,不然无法成形,甜的是红枣的甜度

配料

  • 核桃 (200克)
  • 红枣 (250克)
  • 麦芽糖 (250克)
  • 黄油(或者色拉油) (30克)
  • 黑芝麻 (100克)
  • 枸杞80克 (80克)
  • 葡萄干100克 (100克)

做法步骤

STEP1、红枣加水打成泥

停不下来的红枣核桃糕

STEP2、加入黄油跟麦芽糖小火炒

停不下来的红枣核桃糕

STEP3、不着急啊,不停的搅动,不停的翻

停不下来的红枣核桃糕

STEP4、最后炒了抱成团就可以了

停不下来的红枣核桃糕

STEP5、加入核桃,翻拌均匀,加入枸杞,加入葡萄干,最后加入黑芝麻

停不下来的红枣核桃糕

STEP6、放入硅胶垫上揉均匀,压入垫油纸的盘子里,冷藏一夜

停不下来的红枣核桃糕

STEP7、切片,用糯米纸包好!忘记拍图片了

停不下来的红枣核桃糕

STEP8、放入包装袋

停不下来的红枣核桃糕

STEP9、封口机封口,营养美味的红枣核桃糕完成了!

停不下来的红枣核桃糕

红枣 核桃 核桃糕

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