螃蟹汆酸菜粉条
配料
- 酸菜 （500克）
- 粉条 （1把）
- 五花肉 （1小块）
- 八角 （2个）
- 姜 （三片）
- 葱 （5段）
- 盐 （少许）
- 油 （少许）
- 鸡精 （2勺）
- 水 （适量）
- 飞蟹（梭子蟹） （3只）
- 干虾仁 （随意）
做法步骤
STEP1、锅里放油，把五花肉煸炒变色。没出去买五花肉，家里有里脊肉代替。但是最好是用五花肉。
STEP2、放入水，再放入洗好的酸菜丝，放葱姜、八角、干虾仁。煮开转小火慢炖三十分钟。
STEP3、下入粉条，继续转中火煮至粉条九分熟。
STEP4、螃蟹背面朝上，用切两半。
STEP5、下入锅中煮到粉条十分熟即可。
STEP6、螃蟹汆酸菜
STEP7、加点辣椒油更美味吧！！！
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