STEP1、把5克寒天粉放入碗中，加入30克清水调成溶液备用。

STEP2、熟花生仁放入烤盘中，烤箱100度保温备用。

STEP3、把黑糖和饴放入锅中，加入60克，开大火煮至黑糖融化。因为黑糖融化时间稍长，加入。

STEP4、把淡奶油、牛奶和黄油一起放入锅中，大火煮至黄油融化并放在热水中保温60度备用。

STEP5、煮至黑糖融化后，调小火，熬至糖液温度146度时，冲入淡奶油溶液。

STEP6、冲入淡奶油溶液后，加入寒天粉溶液搅匀，再加入2克盐搅匀，开小火一直熬至浓稠。

STEP7、煮至浓稠能抱团时放入温度计测温，并不停的搅拌。

STEP8、熬至116度时离火，加入保温的熟花生仁拌匀，放入烤盘整形。

STEP9、晾凉后切成小块，装入包装纸中密封保存。