糯米卷

配料

  • 糯米 (2杯(电饭煲里面的杯子)泡2小时)
  • 瑶柱或者虾米 (适量)
  • 香菇 ((8-10朵洗净泡开香菇水留着等下蒸糯米饭)
  • 猪肉或者腊肉 (3两左右(五花肉最好洗净切小颗粒))
  • 酸笋 (适量(切小颗粒))
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 姜 (适量(切细))
  • 胡椒粉 (适量)

做法步骤

STEP1、热锅冷油肉粒翻炒出油后姜末酸笋香菇瑶柱炒几下糯米炒几下盐生抽耗油胡椒粉翻炒均匀后装容器里面香菇位不要太多刚好和糯米平就可以了放电压力锅按煮饭键蒸熟就可以了因为是做馅料用糯米饭要咸硬些才好吃

糯米卷

STEP2、按照做包子的方法发面把面皮擀成长方形不要太宽中间放入糯米饭包紧些左右两边捏紧用子轻轻的在面皮光滑的那面画些花纹不要把面皮割破了然后用利切成自己喜欢的形状静发40分钟后大火蒸5分钟转小火蒸4分钟左右关火焖3到5分钟才可以打开盖子取出来开吃

糯米卷

STEP3、切好后把糯米饭稍微往里按按

糯米卷

STEP4、儿子一次吃了三个糯米卷和一个豆沙包加一杯豆浆

糯米卷

STEP5、还做了12个豆沙包

糯米卷

STEP6、红豆沙是自己做的香甜可口40克面皮包25克豆沙

糯米卷

糯米卷 糯米 米卷

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