昆明土味小吃—米浆粑粑
配料
- 水 （100克）
- 粘米粉 （100克）
- 糖 （20克）
- 酵母 （1.5克）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、准备100克粘米粉
STEP2、酵母用温水化开
STEP3、加水将粘米粉调制成浓稠可流动的糊状
STEP4、加入酵母，拌匀
STEP5、调好的米糊盖保鲜膜静置发酵至1.5倍大，加入鸡蛋搅拌均匀
STEP6、平底锅烧热刷油，视锅大小加入米糊
STEP7、烤至表面起泡，在粑粑表面刷油后翻面
STEP8、烤至金黄出锅。好好品尝昆明小吃—米浆粑粑吧！
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