STEP1、20g黄油隔水融化，没有黄油的话可以用玉米油或葵花籽油代替。

STEP2、两个鸡蛋打散，搅拌均匀。在蛋液中加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化。糖的量可以根据自己的口味增减。我做出来的，不是很甜，微甜，我觉得甜度合适。

STEP3、搅拌至细砂糖融化后，加入130g牛奶，搅拌均匀。

STEP4、筛入低筋粉

STEP5、筛入无铝泡打粉和奶粉

STEP6、用打蛋器划Z字的手法搅拌均匀，不要打圈搅拌，避免面糊起筋。

STEP7、然后倒入融化好的黄油，还是划Z字型搅拌均匀。

STEP8、搅拌均匀后的面糊。

STEP9、容器铺油纸，方面脱模。提醒大家，用长方形容器，我用的是乐扣的正方形容器，太小，中间不好熟，用长方形的耐高温的容器，好熟，脱模后切块后颜值也高。

STEP10、倒入面糊，盖保鲜膜静置20分钟。

STEP11、20分钟后，揭开保鲜膜，撒上蔓越梅干。烧一锅开水，水开了上锅蒸30分钟左右

STEP12、奶香味很浓

STEP13、比蛋糕好吃，呵呵