塘妞的下午茶:香蕉糕

配料

  • 香蕉 (一大条)
  • 橄榄油 (10克)
  • 糖 (60克)
  • 糯米粉 (70克)
  • 粘米粉 (35克)
  • 水 (70克)
  • 糯米粉 (30克(炒熟))

做法步骤

STEP1、一条大香蕉,70克水,10克橄榄油,打匀,我用的是我儿子的辅食机打的。

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP2、再加入70克糯米粉,35克粘米粉,其实用量没有很严格,我家称坏了,我都是大概按2:1的量加的,好吧,我做东西比较随意哈

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP3、差不多这个稠度就可以了,再稠一点也是可以的,大家可以一点一点的加,放到料理机打匀打细腻就可以了。锅内烧水,水开了之后放上去蒸23分钟,筷子插进去光滑就是熟了。

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP4、蒸的时间弄点熟糯米粉,可以放进不粘锅里炒七八分钟,也可以放进烤箱150度七八分钟。

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP5、好啦,好啦,用筷子搅一下,搅均匀,嗯,有点稠,不太好搅,稍用点力!

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP6、案板铺上熟糯米粉,用擀面杖擀开,我技术不好,擀得不是很均匀,大家别纠结哈

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP7、再把他们卷起来。

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP8、切小块,好啦,开吃吧!

塘妞的下午茶:香蕉糕

STEP9、大概就是这个黏稠度,出来就是可以的,太稀的话大家可以按比例加入适量的糯米粉和粘米粉!

塘妞的下午茶:香蕉糕

香蕉 香蕉糕 下午茶

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