蒜蓉生蚝粉丝

配料

  • 粉丝 (1把)
  • 生蚝 (9只)
  • 蒜 (10瓣)
  • 小红椒(青椒) (2个)
  • 洋葱 (0.5个)
  • 葱 (2根)
  • 耗油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 生粉 (15克)

做法步骤

STEP1、壳肉分离,用刷子(我用的牙刷)把壳里里外外洗干净在这之前,把粉丝用热水浸泡,备用蒜,辣椒,洋葱,葱切小粒,备用

蒜蓉生蚝粉丝

STEP2、生粉倒入肉中,这样可以把肉中的沙子粘出来倒入筛子中,用流水洗干净(忘记拍图)

蒜蓉生蚝粉丝

STEP3、粉丝放在盘中打底,每个壳里放少量粉丝,加上洗白白的肉肉

蒜蓉生蚝粉丝

STEP4、备好的各种调料,因为家里没有红椒,所以我用青椒。一样美味

蒜蓉生蚝粉丝

STEP5、冷锅放油,烧热后,放入蒜,洋葱,辣椒爆香再放入生抽,耗油,料酒,蒸鱼豉油做好调料汁

蒜蓉生蚝粉丝

STEP6、每个生蚝放入适量调料,打底的粉丝也要放,否则下面的粉丝没有味道哦!蒸15分钟左右

蒜蓉生蚝粉丝

STEP7、撒上葱花。棒极了

蒜蓉生蚝粉丝

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