一看就会一自制酸菜
配料
- 盐 （50克）
- 白菜 （一颗）
做法步骤
STEP1、洗净
STEP2、切丝
STEP3、撒盐
STEP4、抓均一下
STEP5、淹三小时出水
STEP6、装瓶子，家里任意瓶子（最好用玻璃瓶，当然没有也可以用矿泉水瓶）
STEP7、用最大力气压实
STEP8、压实好把盐水也装一点，别太满，我家有竹片可以来增加压力
STEP9、放在阴凉地方，看温度3-6天就可以吃了。发孝最好用盆装一下，要不罐子里水会往外冒。等完全发孝好了，就可收到冰箱里。相包酸菜饺子，酸菜炖白肉，酸菜炒粉丝，随意了。
STEP10、可以吃上一阵子
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