STEP1、豌豆是速冻的，红腰豆是我事先煮熟冷冻在冰箱，用来做辣椒酱牛肉饭的。室温解冻

STEP2、速冻玉米解冻

STEP3、胡萝卜切粒

STEP4、杜兰小麦米，网上有售，你也可以用藜麦或其它杂粮代替，但口感不一样。小麦米口感润滑，有嚼劲儿。

STEP5、可以选择凉水下锅或开水下锅。前者熟的快，后者慢但口感更Q.开锅后下米煮到稍微有点硬心关火捞出沥干水份备用

STEP6、水再开，下入豌豆，玉米，胡萝卜，腰豆烧开沥干水分，不要太干稍微湿润。腰豆可以换成其它豆类。

STEP7、我这个有点沥的太干了，所有材料放入碗中

STEP8、1小勺橄榄油即可，不要太多

STEP9、青柠檬汁我放了半个，最好黄色的，但今天家里没有。

STEP10、加入适量的盐，胡椒粉拌匀即可

STEP11、成品