STEP1、备好材料

STEP2、倒入玉米油和牛奶，用蛋抽搅拌。

STEP3、筛入低筋面粉搅拌。

STEP4、最后加入鸡蛋。

STEP5、搅拌均匀。

STEP6、烤箱上下火180度预热。

STEP7、分三次加糖打发蛋清，嫌蛋腥味重的可以打发前滴几滴柠檬。第三次加糖后再加入5克玉米淀粉，打到干性发泡出现小尖勾即可。

STEP8、把三分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。

STEP9、把混合均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白里。

STEP10、继续翻拌均匀。

STEP11、拌匀的蛋糕糊倒入提前铺好油纸的模具里，用刮板抹平，然后轻轻震几下模具，用牙签把蛋糕糊表面的小气泡戳破。

STEP12、放入烤箱中层，上下火180度15分钟。

STEP13、烤好后的蛋糕放到晾架上晾凉。

STEP14、把玻璃杯倒扣在蛋糕上，稍微转动按压一下。

STEP15、全部按压完后开始组装。

STEP16、拿一片挤上沙拉酱，用刮抹匀。

STEP17、另一片盖上。

STEP18、再将上下两边和周围都均匀地抹上沙拉酱，裹上海苔肉松。

STEP19、大功告成！

STEP20、咬一口停不下来