自制香甜酒酿
小提醒
配料
- 糯米 （300克）
- 凉白开水 （250克）
- 安琪甜酒曲 （4克）
做法步骤
STEP1、糯米泡一夜，洗净放入蒸锅铺平用筷子扎一些洞（有利用蒸汽上来，受热均匀易蒸熟）大约蒸30分钟左右。
STEP2、把凉至温热的糯米放入“无水无油干净”的碗中，把凉白开水和酒曲混合均匀倒入糯米碗里搅拌均匀，再在中间戳个洞放在酒酿机中发酵36个小时就可以吃了
STEP3、做好的酒酿里面有很多酒，这样就算成功了！密封好放冰箱可以放一个月，随吃随取！
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