STEP1、准备好原材料：材料A是做饼干皮，材料B是用来刷在饼干皮的表面，材料C是蛋白霜

STEP2、配料A所有原料倒进盆里。

STEP3、戴上手套，揉拌至无粉状。

STEP4、倒在硅胶垫里用手揉匀，耐心揉至面团表面光滑。

STEP5、揉好的面团用保鲜膜封好，放冰箱冷藏松弛1小时。

STEP6、松弛好的面团放硅胶垫上擀成厚0.3cm的薄面皮。

STEP7、用饼干印印出图案，另擀一块大面片做底。

STEP8、刷一层蛋水液（材料B），静置松弛20分钟左右。

STEP9、再刷一层蛋水液。

STEP10、放入预热好的烤箱（中层，上下火，180C，12-18分钟）烤好自己喜欢的上色程度即可取出。取出后放晾网冷却。

STEP11、制作蛋白霜。

STEP12、蛋白糖粉混合，用打蛋器打发。

STEP13、加入柠檬汁。

STEP14、继续打发即成蛋白霜。

STEP15、蛋白霜调好后装在裱花袋里，裱花袋剪个小口。

STEP16、先拼装墙壁，待糖霜干透后，再盖屋顶。

STEP17、糖霜加入色素，混成不同的颜色的糖霜。

STEP18、装饰自己喜欢的图案，完成。