STEP1、把粉丝提前泡发

STEP2、花甲买回来用淡盐水加几滴香油养几小时吐沙，然后多洗几遍下锅煮至开口，煮的时候丢点生姜片和料酒在里面去腥味。（家里有五香八角类香料的可以放点，煮出来的花甲特别香，家里用完了这次没放，所以这次味道个人觉得没有放了的香）

STEP3、煮好的花甲捞起来洗一下，我把它的肠道那部分去掉了，好累，一个一个的挤

STEP4、把备用调料全部切碎放油锅炒香。多放点油，先放蒜蓉，生姜，花椒小火炒出香味，火不要太大，不然容易糊，蒜香味炒出后放小米辣等配料大火炒，加点水在锅里煮一会后关火。然后把泡好的粉丝放铝纸盒打底，淋一层炒好的料，在放一层花甲，继续淋一层料，依次放花甲淋料后就可以入烤箱啦

STEP5、200的温度烤15分钟就可以啦，出箱撒一层葱花上桌