辣炒花蛤家常版
配料
- 花蛤 （2斤）
- 花椒 （几粒）
- 香菜 （两根）
- 辣椒 （3个）
- 葱姜蒜 （若干）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、花蛤洗干净，可以放点盐在水里让它吐会儿沙子多洗几次然后烧热水，焯一遍水开后一分钟即可捞出
STEP2、捞出备用
STEP3、放入葱姜蒜辣椒香菜爆香，下入花蛤，翻炒，放入料酒，酱油，翻炒，出锅前加盐
STEP4、装盘，摆点香菜完美！
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